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layme
layme @cook_40127825

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材料

8人分
  • 鶏胸肉 一枚
  • コリアンダーの根 ふたつ
  • スライスパン 8枚
  • 濃口醤油 小さじ2
  • 甘口醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ3
  • にんにく 2かけ
  • たまご 1こ
  • サラダ油 揚げる分
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作り方

  1. 1

    スライスパンを4等分にする。鶏胸肉、コリアンダーの根、にんにくはそれぞれミンチにする。

    • wahn's entry作り方1写真
  2. 2

    醤油、砂糖、オイスターソースをいれて手で混ぜる。コショウ。たまごを割り入れよく混ぜる。10分ほど味をなじませるため置く。

    • wahn's entry作り方2写真
  3. 3

    スライスパンに乗せて油で揚げる。(オーブンの場合は180度で片面8分くらいずつ)

    • wahn's entry作り方3写真

コツ・ポイント

オーブンのほうが香りは出る。揚げるのは伝統的な作り方。たくさんの油でさっと揚げる。

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layme
layme @cook_40127825
2011/10/28 06:45に公開
living in Auckland,NZ!!
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このレシピのキーワード

にんにく 卵 コリアンダー 鶏胸肉

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