wahn's entry
ビールに合うタイの伝統的おつまみ。
このレシピの生い立ち
Wahn my mate told me
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作り方
- 1
スライスパンを4等分にする。鶏胸肉、コリアンダーの根、にんにくはそれぞれミンチにする。
-
- 2
醤油、砂糖、オイスターソースをいれて手で混ぜる。コショウ。たまごを割り入れよく混ぜる。10分ほど味をなじませるため置く。
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- 3
スライスパンに乗せて油で揚げる。(オーブンの場合は180度で片面8分くらいずつ)
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コツ・ポイント
オーブンのほうが香りは出る。揚げるのは伝統的な作り方。たくさんの油でさっと揚げる。
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