さっくりもっちりチョコチップクッキー

Name: さっくりもっちりチョコチップクッキー
Yield: ２０枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター １００g; 砂糖 ７０g; 卵Ｌ １個; バニラエキストラクト（無ければバニラエッセンス） 小さじ１; 薄力粉 ７０g; 重曹 ３g; オーツ １００g; ピーカンナッツ（無ければウォールナッツ） ６０g; チョコチップ（無ければビターチョコを砕いたもの） ６０g

Maman010 @cook_40043461

外はさっくり中はオーツの食感でもっちり。（１１月１１日レシピ改訂）クリスマスにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピを自分好みにアレンジ

さっくりもっちりチョコチップクッキー

Maman010 @cook_40043461

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材料

２０枚分

無塩バター１００g
砂糖７０g
卵Ｌ１個
バニラエキストラクト（無ければバニラエッセンス）小さじ１
薄力粉７０g
重曹３g
オーツ１００g
ピーカンナッツ（無ければウォールナッツ）６０g
チョコチップ（無ければビターチョコを砕いたもの）６０g

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作り方

1

無塩バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を加え更に混ぜます。
2

１に卵を割入れよく混ぜます。薄力粉と重曹をふるい、へらで混ぜ合わせます。
3
２にオーツ、くるみ、チョコチップを加え混ぜ合わせます。
4
ベーキングシートを敷いたトレーに３をスプーンでのせていきます。
5

１８０度に熱したオーブンで１２分焼き上げます。

コツ・ポイント

焼いている途中で解けて広がります、隣同士がくついてもあまり気にしなくても大丈夫。焼き上がりは柔らかいのでフライ返しを使ってトレーからクーラーへ移動させてください。完全に冷えると手で持てるくらいの固さになります。

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つくれぽ

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Maman010 @cook_40043461

2011/11/03 16:39に公開

ロンドン在住。２０１０年に誕生の息子と夫との３人暮らし。パンやお菓子を焼くのが大好きで息子のために甘さ控えめで無添加おやつを作ってます。ブログ: http://ameblo.jp/zoomzoom11jp/entry-12131956369.htmlInstagram始めました！ID:maman010

このレシピのキーワード

ナッツチョコチップ薄力粉卵ダークチョコレートピーカンナッツ

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