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カジキマグロの甘黒酢炒め
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カジキマグロの甘黒酢炒め-レシピのメイン写真

カジキマグロの甘黒酢炒め

toppico
toppico @cook_40043174

カジキマグロの照り焼きに黒酢を入れて、食欲増進。お弁当のおかずにも

このレシピの生い立ち
カジキマグロを甘辛より、少しさわやかに。

カジキマグロの照り焼きに黒酢を入れて、食欲増進。お弁当のおかずにも

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カジキマグロを甘辛より、少しさわやかに。

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カジキマグロの甘黒酢炒め

toppico
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カジキマグロの照り焼きに黒酢を入れて、食欲増進。お弁当のおかずにも

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カジキマグロを甘辛より、少しさわやかに。

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材料

  • カジキマグロ 2切れ
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
  • 黒酢 大1
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作り方

  1. 1

    カジキマグロを6等分にして、塩を振ってしばらく置いておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、水分をペーパーで押さえたカジキマグロを並べる。

  3. 3

    白くなったら裏返し、酒を入れる。
    醤油、みりん、黒酢各大1を加え、煮絡める。

  4. 4

    照りが出たら完成。

コツ・ポイント

お好みで大根おろしを添えて。
翌日のお弁当のおかずにも。

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toppico
toppico @cook_40043174
2011/10/27 08:31に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 めかじき

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