シイラのフライ

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

762kcal、タンパク質54.8g、脂質47.4g、塩分5.3g
このレシピの生い立ち
ピクルスが余っていたので。タルタルは玉ねぎやキュウリを使うと水分が出やすいのでピクルスやらっきょを入れるのがおすすめ。

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762kcal、タンパク質54.8g、脂質47.4g、塩分5.3g
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ピクルスが余っていたので。タルタルは玉ねぎやキュウリを使うと水分が出やすいのでピクルスやらっきょを入れるのがおすすめ。
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材料

  1. 卵 2個
  2. ピクルス 25g
  3. ☆マヨネーズ 50g
  4. ☆ハーブソルト 2g
  5. ☆こしょう 適量
  6. ☆白ワインビネガー 10g
  7. ☆砂糖(グラニュー糖) 2g
  8. シイラ 200g
  9. ハーブソルト 2g
  10. ★小麦粉 30g
  11. ★水 30g
  12. ★卵 1個
  13. パン粉 40g
  14. 油 適量

作り方

  1. 1

    卵を12分茹でる

  2. 2

    ピクルスを刻む

  3. 3

    マヨネーズ、卵、ピクルス、ハーブソルト、こしょう、白ワインビネガー、砂糖を混ぜる

  4. 4

    シイラにハーブソルトを擦りこむ

  5. 5

    小麦粉と水をよく混ぜてから卵も混ぜる。
    順番守ってね！

  6. 6

    魚をバッター液に漬け、パン粉をまぶす

  7. 7

    170度の油で10分くらい揚げる
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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