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春だね〜*さっぱり!鮭ご飯
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春だね〜*さっぱり!鮭ご飯-レシピのメイン写真

春だね〜*さっぱり!鮭ご飯

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love☆love @cook_40112336

春といえば我が家はコレ!食欲低下な日も酢飯で食欲促進!#春レシピ2026

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材料

4人分
  1. 白米 3合
  2. 塩ジャケ 2枚
  3. 卵 2個
  4. きゅうり 1本
  5. すし酢(ミツカン) 大さじ6
  6. 白ごま 大さじ1
  7. 塩もみ用 小さじ1
  8. 卵用 顆粒だし 小さじ1
  9. みょうが、シソ 好み
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作り方

  1. 1

    炊きたての白米にすし酢と白ゴマを入れ切るように混ぜ、粗熱を取る。

    • 春だね〜*さっぱり!鮭ご飯作り方1写真
  2. 2

    卵は顆粒だしを入れ炒り卵にしておく

  3. 3

    キュウリはスライスして塩揉み

    • 春だね〜*さっぱり!鮭ご飯作り方3写真
  4. 4

    鮭はよく焼いてほぐしておく

    • 春だね〜*さっぱり!鮭ご飯作り方4写真
  5. 5

    酢飯が冷めたら、鮭のほぐし身、きゅうり、炒り卵を入れ切るように混ぜる。盛り付けて薬味をのせ、完成。

    • 春だね〜*さっぱり!鮭ご飯作り方5写真

コツ・ポイント

子供の頃よく母が作ってくれた味です。母のすし酢は酢5:砂糖3:塩1でした。私はミツカンのすし酢愛用。

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love☆love
love☆love @cook_40112336
2026/03/09 13:26に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思いはじめました。あ〜ぁ、こんなのあったね。あれ、美味しかったね。って、食卓アルバムです。家庭の日常レシピで凝ったモノはありませんが、皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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