新たまねぎは薄くスライスする（スライサーで）。軽く水にさらしてざるにあけておく。冷蔵庫で冷やすとぱりっとします。
＊丸いまま、輪切りにスライスした方がかわいいかんじになる。

春菊は茹でて水気を良く切って、食べやすいように切る。

たまねぎと春菊を混ぜて、皿に盛る。好きなドレッシングをかけて出来上がりです。