にんにくはみじん切りに、セロリは適当な大きさに（今回は葉だけを使いましたが、全部がおいしい）、レモンはスライスする。

小さめのフライパンに油とにんにくを入れて弱火で炒める。

あさり、トマト、セロリを入れて、酒を入れて、
※トッピング用のセロリの葉は取っておく

蓋をして、あさりが開くまで加熱。

全体ににんにくを絡め、味見。
あさりの塩分で足りなければ塩を1つまみ振る。
※私は何も入れません

セロリの葉を飾り、レモンを添えてできあがり。

※献立例

※今回は冷凍していたあさり。凍ったままそのまま入れます。