夏の夕飯！簡単豚肉トマト卵中華炒め主菜
黒酢が酸味がほんのり香るオイスターソースベースの甘めのタレに、焼いたことで甘みを増したトマトと旨味満載のお肉がよく絡み、とても美味しい主菜になりました。ふわトロ卵もいいアクセント！甘み、酸味、旨味が絶妙なバランスでご飯が進みます！豚しゃぶ肉を使って時短で簡単に作れるので夏休みの昼食や暑い日の夕飯のおかずにピッタリ！もちろん、ビール🍺にも合うので居酒屋メニューにするのもおススメです。暑い日に食べたい夏バテ予防にも効きそうな一品です。写真は刻み葱を飾りました。
夏の夕飯！簡単豚肉トマト卵中華炒め主菜
黒酢が酸味がほんのり香るオイスターソースベースの甘めのタレに、焼いたことで甘みを増したトマトと旨味満載のお肉がよく絡み、とても美味しい主菜になりました。ふわトロ卵もいいアクセント！甘み、酸味、旨味が絶妙なバランスでご飯が進みます！豚しゃぶ肉を使って時短で簡単に作れるので夏休みの昼食や暑い日の夕飯のおかずにピッタリ！もちろん、ビール🍺にも合うので居酒屋メニューにするのもおススメです。暑い日に食べたい夏バテ予防にも効きそうな一品です。写真は刻み葱を飾りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
料理酒、黒酢、醤油は一緒にしています。△は一緒にしています。 -
- 2
トマトはヘタを取り八等分にします。
-
- 3
ボウルに卵を割り入れ△を入れよく混ぜ合わせます。
-
- 4
フライパンにこめ油をひいて中火で温めたら③を入れ、縁の色が変わってきたら数回かき混ぜ半熟になったら③のボウルに移します。
-
- 5
④の空いたフライパンをキッチンペーパーで軽くふいたら、ごま油をひき、中火にかけます。
- 6
⑤に豚肉を入れ、豚肉の色が変わり始めたら②を入れます。
-
- 7
⑥のトマトの両面に少し焼き色がついてきたら(片面1分ぐらい)④と◎を入れて全体を絡めながら汁気がなくなるまで炒めます。
-
- 8
⑦をお皿に盛り付け完成です。
- 9
オイスターソースは、これを使いました。
-
コツ・ポイント
今回はテフロンの鍋を使いましたが、お使いのフライパンによって油の量を調整してください。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
