うま辛肉味噌（ご飯にかけたり坦々麺に）
塩たんCAS @naniwashiotan
とても美味しい肉味噌(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘)坦々麺に乗せたり麻婆茄子、熱々のご飯に乗せてもめちゃくちゃ美味しいよ！
このレシピの生い立ち
坦々麺をよく作るから、美味しい肉味噌も作りたくて色々試した結果これにたどり着きました( ´˘` )
うま辛肉味噌（ご飯にかけたり坦々麺に）
とても美味しい肉味噌(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘)坦々麺に乗せたり麻婆茄子、熱々のご飯に乗せてもめちゃくちゃ美味しいよ！
このレシピの生い立ち
坦々麺をよく作るから、美味しい肉味噌も作りたくて色々試した結果これにたどり着きました( ´˘` )
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとネギをみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して、温まったらひき肉を入れる。
- 3
ひき肉は手早く重ならないように広げて、暫く触らないで混ぜすぎないようにしておく。軽く塩コショウをする。
- 4
フライパンに接してる部分のお肉が軽く焦げ目がついたら、裏返してまた軽く焦げ目をつける。
- 5
両面軽い焦げ目がついたら、白ネギとにんにく、生姜を入れ軽く炒めて香りが出たら豆板醤を入れてもう一度炒める。
- 6
混ざったら甜麺醤を加えて再度軽く炒める。(焦げないように）)
-
- 7
坦々麺に乗せたり、麻婆茄子にいれたり、ピーマンのみじん切りと炒めて熱々のご飯に乗せてもめちゃくちゃ美味しい！
-
コツ・ポイント
甜麺醤は焦げやすいので、手早く炒めてね！
つくれぽ
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