いわしのしそ巻き揚げ
坂井鮮魚 @cook_40248421
いわしをしそと一緒にくるっと巻いてあげました！サクふわでおいしい！
小かぶも一緒に揚げました。
このレシピの生い立ち
鰯としそを一緒に揚げて食べたくて作りました！
てんぷら粉を使用しているので簡単に揚げられます！
いわしのしそ巻き揚げ
いわしをしそと一緒にくるっと巻いてあげました！サクふわでおいしい！
小かぶも一緒に揚げました。
このレシピの生い立ち
鰯としそを一緒に揚げて食べたくて作りました！
てんぷら粉を使用しているので簡単に揚げられます！
作り方
- 1
鰯は頭・内臓・骨をきれいに取りペーパーで水気を取る
-
- 2
鰯にしそをのせてくるくる巻く
小かぶは皮をむいて４等分にスライスする -
- 3
巻き戻らないよう爪楊枝で止める
-
- 4
てんぷら粉を水で溶き３をつけてカラッと揚げる
小かぶも上げる -
- 5
揚げたらそっと爪楊枝を抜く
塩・天つゆにつけて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
鰯の水気はしっかりとってください。
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