麺をたっぷりのお湯で茹でる。
茹でている間に、えのき・豚スライス・にんにくを切っておく。

ａの調味料をまぜておく。

麺が茹で上がったら、フライパンにサラダ油をかけて、にんにくを炒め、豚肉・えのきを炒める。

火を止めて、麺を入れて具とあわせ、ａの調味料をまぜあえる。お皿に盛りつけ、黒胡椒をかける。