かぼちゃは種の部分をくりぬき、皮ごと１ｃｍ程度の厚さに切ります。皿などに並べてラップをかけ、レンジで２分加熱します。

かぼちゃは後で油であげるので、完全に火がとおってなくても大丈夫♪豚バラ肉は脂の多い・少ないはお好みで。

豚バラ肉をかぼちゃに巻いていきます。かぼちゃの型崩れに気をつけながら、端から丁寧に包んでいきましょう。

まきまき。
少しきつめに、でも優しくお願いしますね♪

巻き終わると、こんな感じです。最後の端の部分は衣をつけることで落ち着かせますので、そのままで。

塩コショウで下味をつけます。

衣をつけていきます。
まずは薄力粉。巻いた豚肉がはがれないように、丁寧にまいりましょう♪

卵はそのままつかうと少し濃いので、少量の牛乳をいれてやわらかい液体にします。

卵液、パン粉の順につけていきます。いよいよ揚げ物らしくなってきました！

この状態で冷凍保存も可能です。お弁当のおかずにも使えそうですよね♪

ついでに玉ネギとウインナーのフライも仕込んじゃいました。せっかく油を用意するのなら「一緒に他の物も」って思いますよねっ。

十分に熱したサラダ油で揚げていきます。かぼちゃにはある程度加熱処理がされていますので、表面がキツネ色になればＯＫです。

できあがり♪
ソースをかけていただくのであれば、チーズを一緒に巻いても美味しいですヨ。