大根の皮は千切りにします。

それをネットに入れます。

風通しの良い所に干します。ちなみに私はベランダに干しています。

時々(2、3日ごと)ほぐしてあげます。このまま約1、2週間放置。

カラカラになったら完成です♪ジップロック等に入れて冷蔵庫か冷暗所にて保存します。

あとは、普通に戻してから使って下さいね。