鍋に湯を沸かし塩を入れたら表示より1分短くスパゲッティを茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れ弱火で炒める。ニンニクの香りがしてきたら火を止め（3へ→）

種を取って半分にした赤唐辛子、ネギ、ホタテ水煮缶（汁ごと）、ホタテの缶一杯分のスパゲッティの茹で汁を入れてよく混ぜる。

茹で上がったパスタをフライパンに加え、強火で全体をよく混ぜ合わせる。塩・胡椒で味見をしてできあがり。