溶いた卵とご飯をよく混ぜ、卵ご飯の様にします。

少し卵が多くてべちゃっとしてるぐらいでＯＫです☆

フライパンにサラダ油を入れて熱します。
そこに合挽肉を入れ、塩コショウをしてそぼろ状になるまで炒めます。

【2】の炒めた合挽肉に【1】の卵ご飯を投入します。塩コショウを振りフライ返しで切る様に炒めていきます。

完全にパラパラになるまで炒めたら醤油を回し入れて味を整えます。

最後に薬味ネギを入れ、混ざったら出来上がり☆