「豚バラのチゲ」を作ってみた！
できん @cook_40040278
好きな野菜じゃんじゃか入れて、デカい豚肉頬張って、滝のような汗をかく…そんな食べものです。
最高！！
このレシピの生い立ち
豚肉が食べたい！
辛いの食べたい！
汁もの食べたい！
つーことで、作ってみたのがこれ。
「豚バラのチゲ」を作ってみた！
好きな野菜じゃんじゃか入れて、デカい豚肉頬張って、滝のような汗をかく…そんな食べものです。
最高！！
このレシピの生い立ち
豚肉が食べたい！
辛いの食べたい！
汁もの食べたい！
つーことで、作ってみたのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、スライスしたしょうがとにんにくを入れます。
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- 2
一方で軽く霜降りした豚バラ肉をザックザック大きめに切ります。
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- 3
それを鍋に放り込みます。
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- 4
続いてキムチを投入。
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- 5
すり鉢で、白ごまと韓国唐辛子をズリズリ磨り潰します。
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- 6
それを鍋にザザァーっと入れて、全体を混ぜます。
-
- 7
味噌を用意します。今回は韓国麹味噌、コチュジャン、にんにく味噌の三種類。
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- 8
それぞれ適当な分量を鍋に溶かして、基本のスープは完成！
-
- 9
あとはそのスープに、白菜やねぎ、チンゲン菜、ニラ、豆腐などお好みの野菜を入れて煮込んで食べるだけ！
コツ・ポイント
ごまと韓国唐辛子は多めに入れたほうが風味とコクが出ておいしいです！
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1967619.html
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