皮をむいて適当な大きさに切った芋をひたひたの水で茹でます。（または蒸します）
芋が柔らかくなったらザルにあげます。

砂糖、マーガリン、豆乳を入れよく練り、ペースト状にします。
裏ごしするかはお好みで。

マーガリン（分量外）を薄く塗っておいた型に絞り入れ、オーブントースターで焼きます。焼き時間は焼き色を見ながら。

お好みでスライスアーモンドなどで飾ってから焼いてもいいですね♪

色々なサイズで作りました＾＾