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改訂・大阪オカンのお好み焼き
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改訂・大阪オカンのお好み焼き-レシピのメイン写真

改訂・大阪オカンのお好み焼き

ナンピイ
ナンピイ @cook_40311212

最終的に、家族うけNO.1。
これ以外のやり方はしたらダメ。

簡単で、朝ごはん前なんかでもさっと用意できる◎

最終的に、家族うけNO.1。
これ以外のやり方はしたらダメ。

簡単で、朝ごはん前なんかでもさっと用意できる◎

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改訂・大阪オカンのお好み焼き

ナンピイ
ナンピイ @cook_40311212

最終的に、家族うけNO.1。
これ以外のやり方はしたらダメ。

簡単で、朝ごはん前なんかでもさっと用意できる◎

最終的に、家族うけNO.1。
これ以外のやり方はしたらダメ。

簡単で、朝ごはん前なんかでもさっと用意できる◎

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材料

大人4枚
  1. 水 130cc
  2. 卵 2個
  3. 小麦粉 80g
  4. 白だし ザッザッと2回まわし位
  5. 山芋 皮むき輪切り2cmほど
  6. 千切りキャベツ 半玉
  7. ねぎ 4本程度
  8. 天かす 袋1/4〜1/3
  9. 豚ばら 1玉に1枚ずつ
  10. ※お好みで
  11. 適当にカットしたたこ(なくていい)最初から混ぜとく 適量1パック
  12. かき(ママ)、豚ばらと同じタイミングで乗せる 2個
  13. チーズ(パパ)、最初から混ぜとく 適量
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作り方

  1. 1

    油必ずひいてから。いい焼き色の頃に返すが、隣ら辺に先ず豚置き、その上に返す。卵入れる時もそんな感じ。

  2. 2

    お弁当にして冷めてても、美味しかったみたい

    • 改訂・大阪オカンのお好み焼き作り方2写真
    • 改訂・大阪オカンのお好み焼き作り方2写真
    • 改訂・大阪オカンのお好み焼き作り方2写真

コツ・ポイント

キャベツは粗くしすぎず、わりと切る。(まとまりやすいから)

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ナンピイ
ナンピイ @cook_40311212
2026/03/06 18:16に公開
家でかなり高評価なものだけ、認知症対応型デイサービスでたまに作ってます。16〜22人分くらい。8歳、6歳娘の母職場備忘録
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