ほっこりかぶとベーコンのクリームパスタ
オランチョ @cook_40043428
蕪が美味しく、安い季節にはベーコンと一緒にクリームパスタを作りましょう！三位一体、絶妙のコンビネーションです。
このレシピの生い立ち
かぶとベーコンは相性バッチリ。今回はパスタをクリームソースで作ってみました。
ほっこりかぶとベーコンのクリームパスタ
蕪が美味しく、安い季節にはベーコンと一緒にクリームパスタを作りましょう！三位一体、絶妙のコンビネーションです。
このレシピの生い立ち
かぶとベーコンは相性バッチリ。今回はパスタをクリームソースで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし(水2lに対し塩大さじ1)表示時間より１分短くパスタを茹でる。
-
- 2
かぶは葉を根元で切り皮を剥いて４等分にし根元の泥をよく洗う。葉は3cm幅に切り、パスタ鍋に入れそれぞれ４分・１分茹でる。
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- 3
フライパンにバターベーコンを入れ弱火で炒める。
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- 4
炒まったら、牛乳・クリーム・チーズを入れとろみが出るまで煮詰め火を止める。
-
- 5
麺が茹だったら、フライパンにかぶと一緒にいれ、茹で湯も入れよく混ぜ、塩コショウで味を見る。
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- 6
茹で湯で水分を調整し、皿に盛ったら完成！
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コツ・ポイント
牛乳・生クリーム・粉チーズの量はお好みで調整してください。スープっぽくするのもいいですね。その場合チキンコンソメを少量追加ですね。
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