とり胸肉deチーズカツレツ

Name: とり胸肉deチーズカツレツ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とり胸肉 １枚; 塩コショウ 少々; パン粉 ５０～１００グラム; 粉チーズ 大匙２; 小麦粉 少々; 溶き卵 １／２個分; オリーブオイル 大匙３

naonaomoto @cook_40091674

とり胸肉がやわらかくジューシーに食べられちゃいます♡簡単なのに豪華に見えちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
節約のためにいつも買ってるとりの胸肉のレパートリーを増やしたくて。

とり胸肉deチーズカツレツ

naonaomoto @cook_40091674

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材料

２人分

とり胸肉１枚
塩コショウ少々
パン粉５０～１００グラム
粉チーズ大匙２
小麦粉少々
溶き卵１／２個分
オリーブオイル大匙３

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作り方

1

胸肉は皮を取り除いて、身の厚い方に包丁を入れて開く。筋を切るように包丁で肉に切り込みを入れる（バラバラにならないように）
2

パン粉と粉チーズを合わせてざるでふるう。パン粉を細かくしましょう。
3

肉の両面にに塩コショウ→小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
4

オリーブオイルでこんがり焼く。身を薄くしているのですぐに火が通りますよ。

コツ・ポイント

粉チーズがふんわり香っておいしいので絶対にいれてください。
ドライバジルを粉と合わせてもおいしいです。

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つくれぽ

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naonaomoto @cook_40091674

2011/11/04 13:21に公開

あんちゃん（４歳）とおっちゃん（１歳）ののママをしています♡毎日の料理、時々手を抜くこともあるけれど、愛する子供たちと旦那さまのために頑張ってます♡♡♡みんなの笑顔を思い出しながら愛情をたっぷり込めて料理するように心掛けてます。味付けはその日によって匙加減するというアバウトな私。今日も富山の片田舎でトントングツグツやってます♡

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