オーブンを180℃に予熱開始。

ボールにバナナを入れ、マッシャーでつぶしてから、甘酒を加え、混ぜておく。

2に3を入れ、混ぜ合わせ、分量外のオリーブ油を塗った型に流し入れる。数㎝上から落とし、空気を抜く。

予熱されたオーブンに入れ、30分焼いたら出来上がり☆

追記
甘酒150ｇでも大丈夫でした。かなりしっとりな仕上がりですよ。