秋のカラフルサラダ

海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

盛り方次第で、前菜にもなるサラダです。柿の自然な甘さとビネガー、マスタードが良いバランスでペロリと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
たくさん柿を送ってもらったので、熟さないうちに消費しようと、いつもは大根とハムだけのシンプルなサラダに投入!柿の自然な甘さで、ドレッシングの砂糖いらずかも(^^;;

秋のカラフルサラダ

盛り方次第で、前菜にもなるサラダです。柿の自然な甘さとビネガー、マスタードが良いバランスでペロリと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
たくさん柿を送ってもらったので、熟さないうちに消費しようと、いつもは大根とハムだけのシンプルなサラダに投入!柿の自然な甘さで、ドレッシングの砂糖いらずかも(^^;;

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材料

四人分
  1. おけさ柿 固めの物 一個
  2. 大根 三センチくらい
  3. ロースハム 一パック
  4. 水菜 少々
  5. 白ワインビネガー 大さじ1
  6. マスタード 小さじ2
  7. 寿司酢 小さじ1
  8. 砂糖 (柿の甘さによって不要) 小さじ1
  9. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    すべての材料をマッチ棒くらいの太さ?になるよう、切る。

  3. 3

    このように♪( ´▽`)切りました。

  4. 4

    白ワインビネガー以下をよく混ぜてから、材料にあえる。

コツ・ポイント

太さ長さを揃えるよう意識すると、美しくできると思います。

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いつものテーブルで、いつものメンバーで囲む食卓の幸せA person cookinng is a person giving: Even the simplest food is a gift.(料理作家ローリー・コルウィン)家族の心に残るよう、ささやかな一皿でも心を込めて、楽しく♪料理したい
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