おから50%の甘酢肉団子
黒髪女ふぬすふす @cook_40043857
おから50%だからヘルシー☆そして何より経済的！
このレシピの生い立ち
おからハンバーグってまぁまぁおいしいけど、おおきいからポロポロ崩れるし肉っぽくない…。なので小さく肉団子にして油で揚げれば食べやすいし、より肉っぽい！
おから50%の甘酢肉団子
おから50%だからヘルシー☆そして何より経済的！
このレシピの生い立ち
おからハンバーグってまぁまぁおいしいけど、おおきいからポロポロ崩れるし肉っぽくない…。なので小さく肉団子にして油で揚げれば食べやすいし、より肉っぽい！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、ラップをかけてレンジで2分チンして荒熱をとる。
- 2
☆を全部入れてこねて団子を作る。（空気を抜くように、一度ぎゅっと握ってから団子に）
- 3
団子に小麦粉をまぶして30分くらいなじませる。
- 4
中火で揚げて団子は完成。
- 5
★を全部なべに入れてぐつぐつしてきたら水溶き解き片栗粉を入れてとろみが付いたらタレ完成。
- 6
なべのタレに団子を入れてそーっと絡めて完成！（おから入りなので崩れやすいので優しく絡めてください。）
コツ・ポイント
ひき肉は何でもＯＫです。豚肉が一番油が多いので肉っぽいかな？
今回甘酢タレにしましたが、トマトソースや照り焼きソースでもなんでも合うと思います。
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