ミルキーバニラパウンドケーキ
りぃchqi @cook_40154835
ベーキングパウダー不使用のしっとりとした美味しいパウンドケーキ｡｡簡単に美味しくできます！贈り物などにもいかがですか？
このレシピの生い立ち
ちょっとした贈り物に最適なパウンドケーキを、ちょっとリッチに仕上げたいなぁ｡｡と思って☆
ミルキーバニラパウンドケーキ
ベーキングパウダー不使用のしっとりとした美味しいパウンドケーキ｡｡簡単に美味しくできます！贈り物などにもいかがですか？
このレシピの生い立ち
ちょっとした贈り物に最適なパウンドケーキを、ちょっとリッチに仕上げたいなぁ｡｡と思って☆
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・オーブンを170度に予熱しておく
・型にバターを塗るかクッキングシートを敷いておく - 2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を3回に分けて加えながらハンドミキサーでふわふわに泡立てる
- 3
バターをレンジで溶かして①に加え、再び混ぜる
- 4
生クリームとバニラエッセンスを加えてキメを整えながら混ぜる
- 5
薄力粉・スキムミルク・アーモンドプードルをふるいながら加えてゴムベラでサックリ混ぜる
- 6
生地を型に流し込んで底をトントン叩いて空気を抜く
- 7
オーブンで30分～40分焼く。途中、真中に切り込みを入れるとぱっくり割れる
- 8
【コーティング】
材料を鍋に入れて沸騰させ、焼き上がってすぐのパウンドに叩くようにハケで打っていく
コツ・ポイント
・卵をしっかり泡立てることで、BP不使用でもふんわりしっとり仕上がります
・コーティングはパウンドケーキの乾燥を防ぐためですが、めんどくさければラップに包んでください
・パウンドケーキは、日を増すごとに美味しくなるお菓子です
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