モーウイは皮と種を取り、適当な大きさに切る。ベーコンは３mmくらいにスライス。

うりずん豆は頭と尻尾を落としてこれまた適当に切る。

鍋にごま油を入れて熱し、１と２を油が回る程度に炒める。

３に鰹出汁を入れ、沸騰したらアク取りシートをかぶせて１０分～１５分煮こむ。

島オクラを輪切りにして、４に入れる。

やんばるスパイスを入れてザンブとかき回したら、クレイジーソルト、ブラックペッパー、醤油で味を調整する。

一度火を止めて冷まし、食べる前に温めて出来上がり。