ごぼうさえあればできます♪このレシピの生い立ち惣菜売り場でよく買うごぼうのサクサク揚げを自分でつくってみました！
ごぼうを食べやすい長さに切り、薄くスライスする。ペラペラじゃなくてokスライスしたものを酢水につける。
酢水から取りだし(5分程度つけてね)水でサッと流す。水気をしっかりとり、揚げる直前に片栗粉をしっかりまぶす。
熱した油でごぼうをサクサクになるまで揚げる。
甘辛だれを作る。醤油、みりん、砂糖を小鍋に入れ少しとろみが出るまで火にかける。
揚げて油をきったごぼうを甘辛だれにからめる!!
甘辛だれはお好みで調整して下さいm(__)m
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