卵白&乳製品なし☆バナナ蒸しパン

アマヌサ @cook_40042783
卵白&乳製品アレルギーの方におススメ!ふわふわしっとりな蒸しパンだよ☆1歳2ヶ月の息子も大喜び♪
注:卵黄は入っています
このレシピの生い立ち
アレルギーもちの息子のおやつに作りました。
卵白&乳製品なし☆バナナ蒸しパン
卵白&乳製品アレルギーの方におススメ!ふわふわしっとりな蒸しパンだよ☆1歳2ヶ月の息子も大喜び♪
注:卵黄は入っています
このレシピの生い立ち
アレルギーもちの息子のおやつに作りました。
作り方
- 1
ボウルにバナナを入れ、泡だて器でつぶす。HCM以外を入れて混ぜ、最後にHCMを入れて混ぜる。
- 2
HBのパンケースにぬるま湯(30~40℃)を100ml入れセット。スチームケースに生地を2/3入れてセット。
- 3
スチームコース、メニューは蒸しでスタート。焼きあがったら、ケースを取り出し、10分そのまま置いてから蒸しパンを取り出す。
- 4
残りの生地は耐熱皿に入れて、ふんわりラップでレンジ500Wで2~3分。
全部レンジでも、蒸し器でもOK☆
コツ・ポイント
◎HBは材料2/3量にしないと溢れるか、生焼けになるかも。作ってはいないのでわかりませんが、HCMが150g入りだった為、この量で作りました。
◎レンジより、HBの方が弾力がありながらもしっとり、ケーキのような蒸しパンのような食感でした。
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