卵白&乳製品なし☆バナナ蒸しパン

アマヌサ
アマヌサ @cook_40042783

卵白&乳製品アレルギーの方におススメ!ふわふわしっとりな蒸しパンだよ☆1歳2ヶ月の息子も大喜び♪
注:卵黄は入っています
このレシピの生い立ち
アレルギーもちの息子のおやつに作りました。

卵白&乳製品なし☆バナナ蒸しパン

卵白&乳製品アレルギーの方におススメ!ふわふわしっとりな蒸しパンだよ☆1歳2ヶ月の息子も大喜び♪
注:卵黄は入っています
このレシピの生い立ち
アレルギーもちの息子のおやつに作りました。

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材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. バナナ 中1本
  3. 卵黄 2個
  4. 豆乳 110ml
  5. サラダ油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ボウルにバナナを入れ、泡だて器でつぶす。HCM以外を入れて混ぜ、最後にHCMを入れて混ぜる。

  2. 2

    HBのパンケースにぬるま湯(30~40℃)を100ml入れセット。スチームケースに生地を2/3入れてセット。

  3. 3

    スチームコース、メニューは蒸しでスタート。焼きあがったら、ケースを取り出し、10分そのまま置いてから蒸しパンを取り出す。

  4. 4

    残りの生地は耐熱皿に入れて、ふんわりラップでレンジ500Wで2~3分。
    全部レンジでも、蒸し器でもOK☆

コツ・ポイント

◎HBは材料2/3量にしないと溢れるか、生焼けになるかも。作ってはいないのでわかりませんが、HCMが150g入りだった為、この量で作りました。
◎レンジより、HBの方が弾力がありながらもしっとり、ケーキのような蒸しパンのような食感でした。

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アマヌサ
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やんちゃ盛りの2人の息子はとても食いしん坊、いつも皆さんの素敵なおかずに笑顔で「おいしい~♪」と言っています。とっても感謝しています。これからも息子達がすくすく育ってくれるよう、みなさんのレシピにお世話になりますのでよろしくお願いします♪
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