離乳食☆ふわふわ蒸しパン 卵白不使用
aosako☆ @cook_40280317
卵白アレルギーの一歳娘のために。色々アレンジして冷凍ストックしてます。
このレシピの生い立ち
食の細い娘。蒸しパンだけはモリモリ食べてくれるので色々入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを5ミリ角に切り、牛乳大さじ1杯くらいかけてレンジで500w1分半。固いようならもう少し加熱してください。
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- 2
小松菜を柔らかく茹ですりつぶす。
- 3
● を混ぜてそこににんじんを摩り下ろして合わせる。小松菜も入れる。
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- 4
③に☆を混ぜ、最後にかぼちゃを入れてさっくり混ぜる。
- 5
強火で12分蒸して出来上がりです。蒸し器がないのでお鍋で蒸してます。
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- 6
余った卵白は冷凍してお菓子作りに使用してます。
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コツ・ポイント
カップに生地を入れる時は八分目くらいで。牛乳を粉ミルクにして作る時もあります。にんじんや小松菜の大きさで水分足りなくて混ぜられないくらいモサモサの場合ほんの少し牛乳を足して下さい。
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