圧力鍋で加熱する。
時間があれば加圧時間8分。
最低1時間以上は自然放置。
時間がなければ12分加圧。

ソースをつくる。
鍋に豚肉のゆで汁100cc、醤油、砂糖、オイスターソース、おろししょうが鶏がらだしを入れてあたためる。

好みで豚肉を適当にきる。
我が家ではなるべく薄くスライスして子供も食べやすくしておく。