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牡蠣のバター焼き
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牡蠣のバター焼き-レシピのメイン写真

牡蠣のバター焼き

tetente
tetente @cook_40097279

カリッっときつね色に!
このレシピの生い立ち
私が苦手だったカキを、初めて美味しいと思い好きになることが出来たレシピに挑戦しました。
カキが苦手な彼も、コレは美味しいと言って食べてくれました☆

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材料

2人分
  • カキ　(加工用) 200g
  • ニンニク 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 小匙1杯
  • バター お好みで　(少々)
  • 醤油 少々
  • 片栗粉 大匙3杯
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作り方

  1. 1

    カキを水でさっと洗ったら、キッチンペーパーで水気を取る。

    • 牡蠣のバター焼き作り方1写真
  2. 2

    水気が取れたら塩・コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶす。

    • 牡蠣のバター焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りニンニクを入れたら片栗粉をつけたカキを両面きつね色になるまで焼いて完成～！

    • 牡蠣のバター焼き作り方3写真

コツ・ポイント

弱火だとベチャベチャになってしまうので、中～強火で焼くとカリッっといい感じに出来上がります。
バターはお好みですが、出来上がる前に少々入れると香りづけになって美味しいです。

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tetente
tetente @cook_40097279
2013/10/14 16:57に公開
色々なお料理を勉強中です！
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく かき バター

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