★をボウルに入れます。(明太子は皮を取って粒だけ)

(電子レンジでパスタを茹でる場合は時間がかかるので、茹で始める)

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、ベーコンを炒めます。

(鍋でパスタを茹でる場合はベーコンを炒めながら茹でる)

ベーコンがお好みのカリカリ具合になったら、 ③のフライパンに白ワインとめんつゆと鷹の爪を入れる

パスタが茹で上がったら、⑤のフライパンに入れる

アルコールが飛び汁気が減って来たら、フライパンのものを①のボウルに入れる

バターが溶け切り、明太子と昆布茶が全体に混ざったら、お皿に盛り付けて刻み海苔を散らして出来上がり♪