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一人分♪南瓜スープ
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一人分♪南瓜スープ-レシピのメイン写真

一人分♪南瓜スープ

P子ママ
P子ママ @cook_40034793

 半端に余っている南瓜のペースト(マッシュ、裏ごし)ありませんか?あっという間に簡単南瓜スープができちゃいます。
このレシピの生い立ち
 お菓子作りで半端に余った南瓜ペーストを何とかしたくて。

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材料

1人分
  1. 南瓜ペースト 80g
  2. 明治おいしい牛乳 160ml
  3. 顆粒コンソメ 小さじ1/2強
  4. ナツメグ 少々
  5. パセリ 少々
  6. 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

     南瓜ペースト(ふかして、皮や種を取りのぞき、つぶしたもの)を鍋に入れる。

  2. 2

     明治おいしい牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

     コンソメとナツメグを加え、火にかける。沸騰する直前まで加熱し、味を見て物足りなければ塩こしょうする。

  4. 4

     器に入れ、パセリを散らせば出来上がり。

  5. 5

    さつまいもでも♪

    • 一人分♪南瓜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

 生クリームやバターを入れずに、明治おいしい牛乳を使うことで、しつこくなく、コクのあるスープになり、ごくごく飲めます。

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P子ママ
P子ママ @cook_40034793
2011/11/03 20:33に公開
 富士山を眺めて暮らしています。現在コメント欄閉じています。ご不便おかけしてすみません。つくれぽのお礼にも伺えなくて申し訳ありませんが、感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます♪ドジの会会員No.11。ハードボイルドパン倶楽部会員№12。ドーナツを愛する会会員№1。
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