きゅうりと鶏もも肉のサラダ

Name: きゅうりと鶏もも肉のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 鶏もも肉 1枚（250〜300g）; リードヘルシークッキングペーパー 1枚; ＊マヨネーズ 大さじ3; ＊焼き肉のたれ 大さじ3

チェックのミニくま @cook_40054758

バンバンジー風の簡単なサラダです。15分もあれば出来ますよ。お酒のアテにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
頂き物のきゅうりがたくさん有り、消費したいと考えていた所、昔料理教室でバンバンジーを習ったのを思い出しました。でも本格的に作るのは手間なので、鶏肉もさいたりせず、まぜまぜサラダにしてみました。

きゅうりと鶏もも肉のサラダ

チェックのミニくま @cook_40054758

材料

4人分

きゅうり 2本
鶏もも肉 1枚（250〜300g）
リードヘルシークッキングペーパー 1枚
＊マヨネーズ大さじ3
＊焼き肉のたれ大さじ3

作り方

1

＊印を大きめのボウルに入れ、混ぜておく。完全に混ざらなくてOK。
2

手に塩（分量外）をのせて、きゅうりをこする。
3

きゅうりに付いた塩を水で流し、横3㎝に切った後、縦に十字に切って【1】に入れる。
4

鶏もも肉はお好みで皮を剥ぎ、1.5㎝角に切る。
5

耐熱皿の上にぬらして絞ったリード　ヘルシークッキングペーパーを置き、鶏もも肉を包む。
6

【5】を500Wの電子レンジで5分加熱したら、鶏もも肉を【1】に入れ、あえる。＊印のがきれいに混ざってきます。

コツ・ポイント

レンジ加熱後の鶏もも肉を取り出す時、熱いので気を付けて下さい。熱い鶏もも肉をボウルに移す時、私は大きなスプーンで挟んでいます。作ってから時間が経つと水分が出てくるので、お弁当には向いていないかもしれません。

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チェックのミニくま @cook_40054758

2011/11/03 10:29に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨☆ミルちゃんへ☆既読したよ😊ミルちゃんへれぽはこれからも送るから、その時お話ししよう💗また何かあったらプロフでもお話ししようね😊ミルちゃん娘さんのお弁当作り頑張ってね🤗