きゅうりと鶏もも肉のサラダ
チェックのミニくま @cook_40054758
バンバンジー風の簡単なサラダです。15分もあれば出来ますよ。お酒のアテにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
頂き物のきゅうりがたくさん有り、消費したいと考えていた所、昔料理教室でバンバンジーを習ったのを思い出しました。でも本格的に作るのは手間なので、鶏肉もさいたりせず、まぜまぜサラダにしてみました。
きゅうりと鶏もも肉のサラダ
バンバンジー風の簡単なサラダです。15分もあれば出来ますよ。お酒のアテにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
頂き物のきゅうりがたくさん有り、消費したいと考えていた所、昔料理教室でバンバンジーを習ったのを思い出しました。でも本格的に作るのは手間なので、鶏肉もさいたりせず、まぜまぜサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊印を大きめのボウルに入れ、混ぜておく。完全に混ざらなくてOK。
- 2
手に塩（分量外）をのせて、きゅうりをこする。
- 3
きゅうりに付いた塩を水で流し、横3㎝に切った後、縦に十字に切って【1】に入れる。
- 4
鶏もも肉はお好みで皮を剥ぎ、1.5㎝角に切る。
- 5
耐熱皿の上にぬらして絞ったリード ヘルシークッキングペーパーを置き、鶏もも肉を包む。
- 6
【5】を500Wの電子レンジで5分加熱したら、鶏もも肉を【1】に入れ、あえる。＊印のがきれいに混ざってきます。
コツ・ポイント
レンジ加熱後の鶏もも肉を取り出す時、熱いので気を付けて下さい。熱い鶏もも肉をボウルに移す時、私は大きなスプーンで挟んでいます。作ってから時間が経つと水分が出てくるので、お弁当には向いていないかもしれません。
つくれぽ
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