作り方
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- 2
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- 3
人参１ｃｍ程度の角切り
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- 4
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- 5
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- 6
玉ねぎ１ｃｍ程度の角切り
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
じゃがいも１ｃｍ程度の角切り
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- 11
バターで玉葱人参を炒め
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- 12
牡蠣は流水で洗い
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- 13
ワインで軽く煮て
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- 14
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- 15
水気を切っておく
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- 16
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- 17
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- 18
キャベツ２ｃｍ程度の角切り
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- 19
玉葱人参の鍋にキャベツを加え
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- 20
味の素のコンソメを１個入れ
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- 21
水を注いで火にかける
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- 22
ベーコンも１ｃｍ程度の角切りにして
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- 23
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- 24
鍋に加える
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- 25
人参が柔らかく煮えたらじゃがいもを加え
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- 26
１０分程度煮てじゃがいもが柔らかくなったら
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- 27
牛乳を注ぐ
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- 28
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- 29
沸騰したら牡蠣を加え
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- 30
ひと煮立ちしたら塩・ホワイトペッパーで調味
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- 31
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グリッシーニやクラッカーを割りいれいただきます
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- 33
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コツ・ポイント
牡蠣は火入れしたものを最後に加えて煮縮を防ぎましょう
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