ChickenTortillaSoup
Omamama @Kazz0415
【チキン トルティーア スープ】
野菜た～っぷりのちょいピリ辛なお食事メキシカンスープ。溶けたチーズとパリパリチップスが美味！
このレシピの生い立ち
大好きなチキントルティヤスープを色んなところで食べ比べて、マネして自分好みに仕上げました。
ChickenTortillaSoup
【チキン トルティーア スープ】
野菜た～っぷりのちょいピリ辛なお食事メキシカンスープ。溶けたチーズとパリパリチップスが美味！
このレシピの生い立ち
大好きなチキントルティヤスープを色んなところで食べ比べて、マネして自分好みに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすいサイズに切る。脂身と皮は取り除く。にんにくは皮をむいて半分にする。
- 2
玉ねぎは皮を剥いて半分にし、太めのくし切りにしてから長さを半分にする。人参は皮を剥き、輪切りに。大きい所は半月切りに。
- 3
ズッキーニはヘタを切り落とし、太めの輪切り。大きい所は、半月切りに。赤ピーマンはヘタと種を取り除いて玉ねぎと同様に切る。
- 4
鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったら鶏肉と玉ねぎを炒める。
- 5
●マークの調味料を加えて炒めて香りを出し、水を加える。残りの野菜も加えて弱火に落としてコトコト煮込む。アクをすくう。
- 6
トマト缶とコンソメを加えて味付け。トマトはおたまなどを使って鍋の中で小さく潰す。
- 7
20～30分ほど煮込んで完成！☆をトッピングして召し上がれ♪
コツ・ポイント
赤ピーマンは省略可。メキシカンブレンドチーズは他の溶けるタイプのチーズで代用可。辛さもお好みでカイエンペッパーの量で調節して下さい。
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