【元祖】ハロウィンにいかが？南瓜スコーン
南瓜ベーグル（レシピ：1611077）に続いてスコーンレシピです。簡単で可愛い筋入り立体南瓜スコーンの元祖です(^^)v
このレシピの生い立ち
パンよりも手軽に作れるスコーンで南瓜の形を再現したかったので♪筋入りを真似っこする方が増えてきたので【元祖】と付けさせて頂きました！
※参照※ 子供でも作れます
https://breadfool.exblog.jp/240626689/
【元祖】ハロウィンにいかが？南瓜スコーン
南瓜ベーグル（レシピ：1611077）に続いてスコーンレシピです。簡単で可愛い筋入り立体南瓜スコーンの元祖です(^^)v
このレシピの生い立ち
パンよりも手軽に作れるスコーンで南瓜の形を再現したかったので♪筋入りを真似っこする方が増えてきたので【元祖】と付けさせて頂きました！
※参照※ 子供でも作れます
https://breadfool.exblog.jp/240626689/
作り方
- 1
薄力粉・砂糖・BP・シナモンを２回程ふるう。（FPの場合は振るわなくても○）南瓜は皮を剥きレンジ等で柔らかくしておく。
-
- 2
冷えたバターを小さくカットし粉とバターを手ですり混ぜ粉っぽくなるまでこすり合わせる。FPの場合は牛乳以外の材料をパルス
- 3
バターが粉と混ざったら、粗熱がとれた南瓜を加え混ぜ合わせる。オーブン予熱に10分掛るなら、ここで予熱220度。
- 4
牛乳を少量づつ加え捏ねない程度に混ぜ合わせ一まとめにする。この画像は⑤のスケッパーの筋入れ画像です。
-
- 5
全体がひと固まりになったら８等分にして丸め、スケッパーで筋を入れ、最後にクープナイフで口を描く。※コツを参照
-
- 6
予熱が上がったオーブン200℃～220℃で15～20分焼成で出来あがり♪（各ご家庭のオーブンにて調整お願いします）
-
- 7
粗熱が取れたら剥いた皮を使って顔に仕上げて出来上がり♪皮は御飯粒で張り付けると取れにくいです。
-
- 8
頭のヘタはローズマリーで代用。爪楊枝で頭の中心に少し穴を開けて、そこにローズマリーの葉を刺して完成！
コツ・ポイント
捏ねすぎないこと。スケッパーで筋を入れるのは強すぎず、弱すぎず…。スケッパーが無ければ包丁の刃元で。クープナイフがなければ包丁でも可。クープも浅すぎると開きません。FPであれば子供さんでも作れます♪（刃の取り扱いにご注意下さい）
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