かぼちゃの皮を少し残すようにしてむき、一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで３分加熱する。

かぼちゃを熱いうちにつぶし、牛乳を入れ混ぜる。

オーブンを200℃に予熱しておく。

Aをすべてボウルに入れて、しっかり混ぜ、小さく切ったバターを入れ、手ですり合わせる。

4に2を入れ、さっくり混ぜる。

打ち粉をひいたところに生地を移し、麺棒で伸ばし、3つ折りを3回繰り返す。

1.5㎝くらいの厚みにし、12×30㎝くらいに伸ばす。

6㎝角くらいに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

200℃に予熱したオーブンで15分焼く。