だし♪のようなもの♪

Name: だし♪のようなもの♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; なす 1本; たまねぎ 1/4個; 納豆昆布 大さじ山盛り2杯; 酢 小さじ2杯; めんつゆ 小さじ4杯; 鷹の爪 少々

トムラウシ @cook_40039029

この写真、ビニール袋で持ち運び、お弁当のおかずです♪
このレシピの生い立ち
ikikikueさんの「山形のだし」が大好き♪何度も作っているうちに手元にある野菜なども加えるようになり、現在はこの配合で落ち着いております。（*＾-＾*）

だし♪のようなもの♪

トムラウシ @cook_40039029

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材料

きゅうり 2本
なす 1本
たまねぎ 1/4個
納豆昆布大さじ山盛り2杯
酢小さじ2杯
めんつゆ小さじ4杯
鷹の爪少々

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作り方

1
胡瓜と茄子は厚さ2-3mmに、玉ねぎは1mmにカット。
2
全ての材料をビニール袋に入れ、空気を抜き口を結び、軽くもみもみ。冷蔵庫で一晩寝かせる。
※一食分ずつ別の袋にすると便利。
3
野菜からの水分で昆布も柔らかく戻っています。完成♪

コツ・ポイント

野菜の大きさやお好みによって、調味料の量は加減してください。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2011/10/26 23:36に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

なすキュウリコンブ玉ねぎ納豆トウガラシ

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