豚バラとにんにくの芽炒め
♡Fuwari♡ @cook_40059756
紹興酒の香りがたまらない。
このレシピの生い立ち
姉に教えて貰ったレシピです。子供達もにんにくの芽を奪い合って食べる程大好きなおかずです。
豚バラとにんにくの芽炒め
紹興酒の香りがたまらない。
このレシピの生い立ち
姉に教えて貰ったレシピです。子供達もにんにくの芽を奪い合って食べる程大好きなおかずです。
作り方
- 1
にんにくの芽は5cm幅に切る。
-
- 2
豚バラは食べやすい大きさに切り、分量外の酒大1と片栗粉大1で良く揉み込む。
-
- 3
フライパンに油をしかずに豚バラを炒める。豚肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、にんにくの芽を加え炒める。
-
- 4
紹興酒を回し入れアルコールを飛ばし塩、こしょうで味を整える。
-
コツ・ポイント
塩、こしょうはお好みで調節して下さい。
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