焼き茄子のピリ辛香味野菜あえ
航志のママ @cook_96270252
豆板醤のきいた甘辛い汁が茄子にたっぷりしみて美味しいです。あつあつでもいいし、冷しても美味しいです。好みで大葉の千切りものせて召し上がれ。
焼き茄子のピリ辛香味野菜あえ
豆板醤のきいた甘辛い汁が茄子にたっぷりしみて美味しいです。あつあつでもいいし、冷しても美味しいです。好みで大葉の千切りものせて召し上がれ。
作り方
- 1
茄子はよく洗い、へたをとってオーブントースターで焼く。焼いた茄子は、皮をむき、縦に４等分する。
- 2
あえ汁の材料（醤油、みりん、砂糖、豆板醤、酢）を器に入れ、電子デンジ１分する。しょうがとにんにくを用意し、あえ汁とまぜておく。
- 3
2)のあえ汁に焼き茄子を入れ、ひと混ぜし、器にもる。白髪ねぎを飾る。
コツ・ポイント
豆板醤の入れすぎに注意して下さい。カロリーを気にしない方は、茄子を素揚げしてもよいですね。
似たレシピ
-
-
-
-
サバ缶で旨味アップ☆簡単焼き茄子✿ サバ缶で旨味アップ☆簡単焼き茄子✿
レンジ加熱で柔らかくした茄子の上にサバ水煮缶を汁ごとのせ大葉と鰹節をたっぷりのせて♪ヘルシーで旨味たっぷりな焼き茄子✿
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23372334
