鶏がらスープを鍋で煮立たせ、火を止め、
トムヤムペーストを溶かす。

土瓶にえびとしめじを並べ、3のスープを注ぎ火にかける。
沸騰してきたらアクを取る。

※土瓶は直火ＯＫのものを使用し、使用前に底が湿っていないか確認してください。

えびとしめじに火が通ったらナンプラーで味を整える。
火を止めフタをして出来上がり。

パクチー（ざく切り）とライム（くし型切り）を添える。