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コールスロー

くまぽぽん
くまぽぽん @cook_40126358

マリネ液がポイントの、簡単コールスローサラダ
このレシピの生い立ち
タルタルソースをアレンジして作りました。

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くまぽぽん
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材料

  • 玉ねぎ 1/3個
  • 塩 適量
  • 卵 2個
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • にんじん 中1/2個
  • 塩 ひとつまみ
  • キャベツ 5枚
  • ドレッシング 大さじ1
  • マリネ液
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作り方

  1. 1

    野菜を荒みじん切りにしキャベツ、にんじんをそれぞれ塩もみする。卵は固ゆで(水から茹で沸騰後弱火にで12分)。

  2. 2

    玉ねぎをマリネ液に漬ける。(10分〜)

  3. 3

    キャベツ、にんじんを固くしぼり玉ねぎ(マリネ液ごと)、ゆで卵と和える。

  4. 4

    ドレッシングとマヨネーズで味付けし、塩で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

塩もみした野菜が塩辛い場合は水で洗ってください。ドレッシングとマヨネーズの割合はお好みでどうぞ( ^o^ )

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くまぽぽん
くまぽぽん @cook_40126358
2011/11/13 06:12に公開

このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ 卵 玉ねぎ

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