鶏肉に塩・コショウをして鍋に入れる。微塵切りにした生姜とにんにくも加え焦げ目がつくまで焼く。千切りにした玉葱を加える。

カルダモンを加える。香りがしてきたらトマトピュレを加え数分煮る。食べやすい大きさにcutしたジャガイモを加える。

★のスパイスを全てとヨーグルト、水を加え30分～1時間じっくに弱火で煮詰める。

最後に牛乳を足す。味見をしてお好みで塩を加え更に10分ほど煮て出来上がり！