秋刀魚パスタ

しゃぎー
しゃぎー @cook_40045300

秋刀魚の塩焼き飽きたら時にお勧め。
秋刀魚とバジルソースの相性が良くて、とっても簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
秋刀魚を塩焼き以外で食べたくてレシピを考えました。

秋刀魚パスタ

秋刀魚の塩焼き飽きたら時にお勧め。
秋刀魚とバジルソースの相性が良くて、とっても簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
秋刀魚を塩焼き以外で食べたくてレシピを考えました。

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材料

2人前
  1. 秋刀魚 1匹
  2. トマト 1個
  3. しめじ 1/3房
  4. 小松菜 1/3束
  5. ベーコン 1枚
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. パスタ 2人前
  8. ★調味料★
  9. 白ワイン 大さし3
  10. キユーピー Italiante バジルソース 大さし3
  11. 鷹の爪 少々
  12. クレイジーソルト 適量
  13. オリーブオイル 適量
  14. ◎トッピング◎
  15. パルメザンチーズ 適量
  16. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    三枚卸の秋刀魚を3cm位にカット。しめじは房を分けて置く。小松菜は適当な大きさに切る。トマトは湯剥きして細かくカット。

  2. 2

    ベーコンは3cmにカット。玉ねぎは薄くスライスします。

  3. 3

    パスタを時間通りに茹でる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れ、鷹の爪①②を入れて炒め、白ワイン、バジルソースを入れて、②、クレイジーソルトで味を調整する

  5. 5

    お皿に盛りつけ、パルマ山チーズ、乾燥バジルを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

秋刀魚は、三枚卸を使用してるので、骨が気にならず美味しく食べれますよ。

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