三枚卸の秋刀魚を３cm位にカット。しめじは房を分けて置く。小松菜は適当な大きさに切る。トマトは湯剥きして細かくカット。

ベーコンは３ｃｍにカット。玉ねぎは薄くスライスします。

パスタを時間通りに茹でる。

フライパンにオリーブ油を入れ、鷹の爪①②を入れて炒め、白ワイン、バジルソースを入れて、②、クレイジーソルトで味を調整する

お皿に盛りつけ、パルマ山チーズ、乾燥バジルを振りかけて出来上がりです。