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ご飯が進む♪サバの味噌煮
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ご飯が進む♪サバの味噌煮-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪サバの味噌煮

46ma
46ma @cook_40097849

あっという間に子供も喜ぶおいし~いサバ味噌ができちゃう(*^_^*)
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うちのパパさんに教えてもらいました(^^ゞ

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あっという間に子供も喜ぶおいし~いサバ味噌ができちゃう(*^_^*)
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材料

4人分
  • サバ 4切れ
  • 生姜 ひとかけ
  • ☆水 3/4カップ
  • ☆酒 1/2カップ
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • 味噌 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    サバの両面に塩を振っておく。
    キッチンペーパー等で水気を拭き取り、サバの皮に切れ込みを入れておく。

  2. 2

    ☆の材料を鍋に入れて強火にかける。

    • ご飯が進む♪サバの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら生姜の皮・サバ(皮を上に)を入れ、煮汁を回しかける。

    • ご飯が進む♪サバの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして中火で5~7分。

    • ご飯が進む♪サバの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    味噌を溶きいれ、2~3分煮て味をなじませる。
    針生姜をのせてできあがり♪

    • ご飯が進む♪サバの味噌煮作り方5写真

コツ・ポイント

お好みの味噌で。
白味噌と赤味噌を合わせてもいいですよね~(^^)
臭みが気になる方は1.の作業の次に、サバを熱湯に10秒くらいくぐらせるといいと思います。

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46ma
46ma @cook_40097849
2011/11/08 01:16に公開
食べるの大好き~♡な三姉妹とママ。今日のご飯は何にしようかなぁ… いつも皆さんのレシピに助けていただきおいしいご飯を食べられる幸せ♪最近は子供も少し手がかからなくなってきたので、お菓子作りも今まで以上に頑張ってま~す(^^)
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このレシピのキーワード

みそ煮 ご飯 サバ 酒 味噌 しょうが

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