豚バラは1cm位の厚さに切り分けます。にんにくはスライスして、豚バラに貼り付け、香りをつけておきます。

肉のにんにくを取り除き、フライパンで肉を焼きます。肉を焼きながら、出て来た肉の油でにんにくを揚げ焼きにします。

にんにくがこんがりしたら、キッチンペーパーに広げ、油をきります。このにんにくチップがたまらない!!

にんにくの香りがついた油を絡めながら、肉がカリッとするまで焼き、余分な油を拭き取ります。

すし酢としょうゆを混ぜ合わせ、フライパンに回し入れて肉に良く絡めます。
器に盛り、にんにくチップを散らせばできあがり＾＾