サトイモをゆでる。皮をむいて
つぶす。だしのもと少々、片栗粉を入れてよく混ぜる。

適当な大きさに丸めて平たくし、バターを入れたフライパンで両面を焼く。

しょうゆをたらし、味付け海苔を貼る。