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鴨なんかも菜?
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鴨なんかも菜?-レシピのメイン写真

鴨なんかも菜?

ゆち坊
ゆち坊 @cook_40081801

光速っ!鴨南蛮の・・・「南蛮なしで!」
このレシピの生い立ち
鴨南蛮が食したいこの季節(食したいかな?)鴨スモ~クゆえ・・・若干のアレンヂを加え・・・更にパスタで表現してみ太^^

光速っ!鴨南蛮の・・・「南蛮なしで!」
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鴨南蛮が食したいこの季節(食したいかな?)鴨スモ~クゆえ・・・若干のアレンヂを加え・・・更にパスタで表現してみ太^^

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鴨なんかも菜?

ゆち坊
ゆち坊 @cook_40081801

光速っ!鴨南蛮の・・・「南蛮なしで!」
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鴨南蛮が食したいこの季節(食したいかな?)鴨スモ~クゆえ・・・若干のアレンヂを加え・・・更にパスタで表現してみ太^^

光速っ!鴨南蛮の・・・「南蛮なしで!」
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材料

  • 鴨スモ~ク 好きなだけ♪
  • な たっぷり。
  • イロドリ野菜 適量
  • 鰹節 1/2袋
  • 醤油 適量
  • オリ~ブオイル 適量
  • めんつゆ(鰹だし。) ヒトカケ(一周!)
  • 玉葱(ペコロスくらい。) 大量
  • 麺 好きなだけ。
  • ニンニク 1片
  • 黒胡椒(粒。) 200粒。
  • 粉チ~ズ 適量
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作り方

  1. 1

    ◆玉葱工程①
    薄く切ってから
    微塵に切って♪)))
    *流水不可!

    • 鴨なんかも菜?作り方1写真
  2. 2

    ◆麺情報①
    茹でる
    ↑
    油・醤油

    • 鴨なんかも菜?作り方2写真
  3. 3

    ◆Fぱん状況①
    パスタの茹で汁
    +
    油(ごま油でも♪)
    ↑
    玉葱(さらっと。)

    • 鴨なんかも菜?作り方3写真
  4. 4

    ◆Fぱん状況②
    麺@3
    ↑
    鰹節
    ニンニク

    • 鴨なんかも菜?作り方4写真
  5. 5

    ◆Fぱん状況③
    めんつゆ@4

    • 鴨なんかも菜?作り方5写真
  6. 6

    ◆デコ①
    5@お皿

    • 鴨なんかも菜?作り方6写真
  7. 7

    ◆デコ②
    菜@6
    ↑
    こんもり菜^^

    • 鴨なんかも菜?作り方7写真
  8. 8

    ◆デコ③
    鴨@7
    若干・・・
    菜とずらすかも?

    • 鴨なんかも菜?作り方8写真
  9. 9

    ◆デコ④
    イロドリ@8
    完成♪)))

    • 鴨なんかも菜?作り方9写真

コツ・ポイント

ポイントは・・・茹で上がり直後に油+醤油を施すコトたい。茹で汁と油で炒めると・・・なんか調度いい気がする^^

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ゆち坊
ゆち坊 @cook_40081801
2011/10/26 14:00に公開
食べ物好きデス♪ みんさんそうかな? 色々な味を考えたり 色んな味に近づけたり 楽しいデスよね? って風味で作ってます(ロ_ロ)ゞ 大好きな音楽と共に!
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このレシピのキーワード

かつお節 にんにく めん 玉ねぎ 小玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23446479
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