鴨なんかも菜？

鴨なんかも菜？-レシピのメイン写真

鴨なんかも菜？

ゆち坊 @cook_40081801

光速っ！鴨南蛮の・・・「南蛮なしで！」
このレシピの生い立ち
鴨南蛮が食したいこの季節（食したいかな？）鴨スモ～クゆえ・・・若干のアレンヂを加え・・・更にパスタで表現してみ太＾＾

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ゆち坊 @cook_40081801

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材料

鴨スモ～ク好きなだけ♪
なたっぷり。
イロドリ野菜適量
鰹節 1/2袋
醤油適量
オリ～ブオイル適量
めんつゆ（鰹だし。）ヒトカケ（一周！）
玉葱（ペコロスくらい。）大量
麺好きなだけ。
ニンニク 1片
黒胡椒（粒。） 200粒。
粉チ～ズ適量

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作り方

1
◆玉葱工程①
薄く切ってから
微塵に切って♪）））
＊流水不可！
2
◆麺情報①
茹でる
↑
油・醤油
3
◆Ｆぱん状況①
パスタの茹で汁
＋
油（ごま油でも♪）
↑
玉葱（さらっと。）
4
◆Ｆぱん状況②
麺＠３
↑
鰹節
ニンニク
5
◆Ｆぱん状況③
めんつゆ＠４
6
◆デコ①
５＠お皿
7
◆デコ②
菜＠６
↑
こんもり菜＾＾
8
◆デコ③
鴨＠７
若干・・・
菜とずらすかも？
9
◆デコ④
イロドリ＠８
完成♪）））

コツ・ポイント

ポイントは・・・茹で上がり直後に油＋醤油を施すコトたい。茹で汁と油で炒めると・・・なんか調度いい気がする＾＾

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ゆち坊 @cook_40081801

2011/10/26 14:00に公開

食べ物好きデス♪ みんさんそうかな？色々な味を考えたり色んな味に近づけたり楽しいデスよね？って風味で作ってます(ロ_ロ)ゞ大好きな音楽と共に！

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このレシピのキーワード

かつお節にんにくめん玉ねぎ小玉ねぎ

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