かぼちゃの中華風オイスタソース煮

Name: かぼちゃの中華風オイスタソース煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ４００～５００G; オイスターソース 大さじ１～１.５; 鶏ガラスープの素 小さじ１/２～１; みりん 小さじ１～; ごま油 小さじ１/２～１; にんにくすりおろし（お好み） 1 かけ; 豆板醤 （お好み） 少々

Cookie13 @cook_40044545

いつもと違った味付けのかぼちゃの煮付け。中華風だけれど、あっさりとしたシンプルな味わい。かぼちゃの甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買うといつも同じ味付けになってしまうので中華風に仕上げてみました。

かぼちゃの中華風オイスタソース煮

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材料

かぼちゃ４００～５００G
調味料
オイスターソース大さじ１～１.５
鶏ガラスープの素小さじ１/２～１
みりん小さじ１～
ごま油小さじ１/２～１
にんにくすりおろし（お好み） 1 かけ
豆板醤（お好み）少々

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作り方

1

かぼちゃは大きめにカットします。皮が厚い場合は、ところどころそぎ取ります。
2

鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃがかぶるくらいまで水を入れ、沸騰させます。鶏ガラスープの素を加え、調味料を加えて煮込みます。
3
すりごまを加えて

コツ・ポイント

味の濃さは、オイスタソースで調整してください。シンプルがベストです。

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つくれぽ

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2011/10/27 18:48に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

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煮物かぼちゃ

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