ハンバーグに混ぜる木綿豆腐をレンジでチン(3分程)して水気をきる。
(ラップはしないで、お皿にキッチンペーパーを敷く)

玉葱をみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れ、キツネ色になるまで炒める。

ボウルに合挽き肉、卵を入れ手で少し捏ねる。
1の木綿豆腐、2の玉葱、★の調味料を加え、豆腐も細かく崩しながら更に捏ねる。

よく混ぜたら、ハンバーグの形を作り、真ん中に窪みをつけ、とろけるチーズを入れ、チーズが隠れる用にもう一度形を整える。

焼く前に、片栗粉を少し塗します。
フライパンにサラダ油を入れ、強火→中火で焼いていきます。(中は火が通らなくても大丈夫)

ソースを作ります☆
鍋に水、沸騰したら☆の調味料を入れ、水かお湯で溶いだ薄力粉を加え、とろみをつける。

味見しながら足りない分は加え、ソースが出来たら、5で焼いたハンバーグを入れ、弱火で20〜30分煮込む。

盛り付けの野菜を作ります☆
小鍋に、輪切りにした人参、水、砂糖、コンソメ固を入れ茹でる。
バターはお好みで♪

フライパンにマーガリンを入れ、細かく切ったズッキーニ、大きめに切ったトマトを入れ、塩コショウで味付けして炒める。

出来がった、ハンバーグ、野菜をお皿に盛り付け出来上がり♪
野菜はマッシュポテトやお好きなもので♪